【扑鱼游戏】蜂蜜新国标被业内人士质疑难测“假”

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扑鱼游戏_自1 0月20日起,卫生部制定的首批食品安全标准之一(GB14963-2011 《食品安全国家标准》)已于10月实施。从过去的产品质量标准到现在的食品安全标准,政府大大提高了对蜂蜜产品的监管。

但业内人士对于猖獗的蜂蜜造假是否会因为新国标的实施而消失的担忧,已经有了广泛的回应。“合格”的蜂蜜不一定是真蜂蜜。与旧的GB18796-2005相比,新的国家蜂蜜标准GB14963—2011明确规定了蜂蜜中蔗糖含量低的问题,对“蜂蜜”和“蜂蜜制品”的区别解释得更详细、更清楚。

明确限制蜂蜜不得添加到蜂蜜中或与蜂蜜混合,如糖、糖替代品、防腐剂、应答剂、增稠剂等。以及在蜂蜜中故意添加果肉、蔗糖等工业生产物质但仍标注“蜂蜜”或“蜂蜜”的产品,将被视为假冒产品。但是新国标没有提到“米浆蜜”的检测项目,这是近年来比较猖獗的。

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业内有人称之为,对于蜂蜜常规使用的真伪检测项目,如TLC、碳、外源酶、SM-R等,最近发布的蜂蜜国家标准中其实没有列表,只检测到一种C4植物糖,假蜂蜜基本上能通过检测。这意味着不能保证符合新国标的蜂蜜比蜂蜜好。同时也有可能因为加工工艺偏差导致部分指标不合格,纯蜂蜜将被下架甚至封存,受到严厉处罚。

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国标主要规格中的安全指标无法检测。说到高科技造假手段,专家们很明显,新的果糖葡萄糖国家标准可以理解为“针对市场上部分蜂蜜蔗糖含量过低的问题”。按照这个标准几乎不可能压制和消灭假蜜。

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因为打假、掺假、打假非常复杂,各种高科技手段的应用降低了监管和检查的可玩性。所以假蜂蜜也有可能通过“新国标”测试。特别是参考安全标准,国家标准主要允许安全指标,比如一些污染物和农副产品,以及对一些可能长期带入蜂蜜生产的剧毒有害物质的控制。“目前蜂蜜主要是糖类造假,对安全性影响不大,但对一个产品的整体质量影响不大。

所以,即使实施蜂蜜新国标,如果监管不力,意义也不大。”一位专门做蜂蜜经销多年的业内人士直言不讳地回应说,市场上购买的蜂蜜中,多达30%是用白糖加工的假蜂蜜,而且这些蜂蜜大多包装精美,用纸盒包装,消费者只能从蜂蜜的外包装和感官上判断,它们有自己的真实性和质量。|扑鱼游戏。

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